Gnocchi med grönkål

Sätt ugnen på 250°. Skala av citronskalet och skär det i riktigt tunna strimlor. Pressa ur saften.  Häll ut gnocchin i en oljad ugnsform. Tillsätt 3 msk olivolja. Salta och peppra. Vänd runt väl och rosta i mitten av ugnen i 15 minuter tills den börjar bli gyllene (mest på undersidan). Krama under tiden ihop grönkålen med 1 msk olivolja och saften av citron. Ta ut gnocchin och vänd runt den på plåten tillsammans med grönkålen. Ugnsrosta i ytterligare 5 minuter. Bryn under tiden smöret i en kastrull tills det börjar dofta nötigt och bubbla. Lägg i hasselnötter och citronskal. Ringla smöret över gnocchin precis innan servering.

‍

Foto: Sanna Blåvarg

Gnocchin kan fastna lite i formen så använd en stekspade att skrapa loss dem med eller lägg ett bakplåtspapper i botten.