1 förp. 5-minuters sill
1/2 dl ättikssprit (12%)
1 dl strösocker
2 dl vatten
1 silverlök
10 små röda steklökar
1 lagerblad
3 kryddpepparkorn
3 hela svartpepparkorn
1 litet äpple
Häll av lagen från sillen, men spara 1 msk. Skär sillen i bitar. Koka upp ättikssprit, socker och vatten. Skala och skär silverlöken i ringar. Skala pärllökarna. Lägg båda löksorterna i lagen med lagerblad, låt svalna. Skär äpplet i stickor. Mortla pepparsorterna grovt. Varva sill, lök och kryddor i en burk. Häll lagen på sillen. Låt mogna i kyl över natten.
Sugen på fler sillar?
Det finns alla möjliga sorter under fliken som heter "fisk".
